Cookies Nutrijel: Sederhana, Renyah, Tanpa Mixer dan Oven

cok

Setelah lama libur dari dunia per-cooking-an dengan bakat yang super semrawut atau dengan kata lain, saya sungguh sangat tidak ahli memasak kue atau jajanan model apapun. Memasak itu saya lakukan semata agar anak-anak memperoleh jajanan yang “setidaknya” lebih sehat daripada snack-snack sarat coklat itu.

Sudah tiga kali saya membuat biskuit karena anak-anak suka sekali biskuit daripada kue atau cake. Percaya atau tidak, anak-anak sama sekali tidak suka yang namanya tart. Wah, padahal ibunya suka sekali. Jadilah saya biasa bikin brownies saja atau biskuit sesekali. Kendala membuat biskuit biasanya di susahnya mencetak. Tapi resep biskuit yang ini mudah sekali mencetaknya, karena tanpa telur atau susu atau air. Dan rasanya? Gurih, wangi dan renyah. Bisa tanpa mixer dan tanpa oven. Penasaran? (Maafkan hasil foto buram di kegelapan malam ^^)

Bahan:
120 gr tepung terigu
1 bungkus nutrijel kecil (terserah rasa apa saja)
1 bungkus agar swallow globe putih (boleh merk yang lain)
90 gr gula pasir (resep asli 60gr)
110 gr margarin

cara memasak:
mixer (boleh sekedar diaduk dengan whisk atau spatula) gula dan margarin hingga tercampur rata.
tuangkan agar-agar dan tepung terigu, lalu mixer lagi hingga tercampur sempurna.
bentuk sesuai selera dan pipihkan.
panggang kurang lebih 15 menit dengan api kecil atau hingga matang.

Resep de syifa pakai teflon dan hanya 10 menitan kalau tidak salah. Kalau saya pakai Happy Call dengan api super kecil, butuh waktu matang sekitar 15 sampai 20 menit untuk benar-benar keras sempurna (mungkin apinya terlalu kecil karena khawatir gosong). Di resep asli menggunakan 1 bungkus nutrijel besar saja rasa coklat, tapi karena di rumah adanya agar swallow dan nutrijel kecil, maka jadilah ^^
Resep de syifa pakai klakat dandang di atas teflon agar cookies tidak gosong, kalau saya main api dan tidak menggunakan klakat.
Kalau nyetaknya serius bisa jadi 50 keping, tapi kalau saya asal keburu si bungsu manjat-manjat. Hehe..

*diadaptasi dari resepnya De Syifa Ummu Abdullah

Iklan

2 pemikiran pada “Cookies Nutrijel: Sederhana, Renyah, Tanpa Mixer dan Oven

Beri Tanggapan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s